Установка прессования творога (УПТ) представляет собой модифицированный ротационный трубчатый пресс-охладитель системы Г. А. Митрофанова. Основной функциональной частью установки УПТ является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается с помощью жидкого хладоносителя (ледяной воды), который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем.

Установка может использоваться в связке с другим технологическим оборудованием, которое производит ООО «Пищевик Инжиниринг»

Установка прессования творога УПТ состоит из:

• Нержавеющей рамы, на которой смонтирован трубчатый барабан для прессования и охлаждения творога, имеющий загрузочное окно с запирающимися на замок раздвижными дверцами.
• Барабана, который закрыт кожухом с двумя откидными крышками. Вал с укрепленным на нем барабаном приводится во вращение от приводной станции.
  • Съемной ванны, которая подвешена на специальной оси к раме снизу. Приводной вал полый и разделен заглушкой на две камеры.
  • Из трубопровода (Из трубопровода через трубу рассол поступает в левую камеру, затем, обойдя трубчатый барабан, в правую и через трубу возвращается в трубопровод).

Приводная станция представляет собой ряд передаточных механизмов, смонтированных на общем каркасе. Для защиты привода от попадания рассола установлен поддон, закрепленный на двух болтах крышки редуктора.

Мешочки с калье загружаются в барабан установки, включается двигатель, производится прессование путем вращения барабана (без циркуляции рассола), по окончании его творог охлаждают, открыв вентили ввода и вывода рассола. После охлаждения до температуры, близкой к 14°С, подача рассола прекращается, выключается двигатель, и мешочки с творогом выгружаются из барабана.

Вы можете купить установку прессования творога УПТ и другое технологическое оборудование по выгодной цене в компании ООО «Пищевик Инжиниринг», запросить прайс или зарезервировать оборудование вы можете у наших менеджеров по телефону 8 800 550-33-60 или по эл.почте info@supersteel.ru

ООО «Пищевик Инжиниринг» предоставляет гарантию на все реализуемое оборудование.