Ёмкостное и технологическое оборудование для предприятий пищевой и химической промышленности
Личный кабинет
Отделитель сыворотки
Отделитель сыворотки отделяет сырное зерно от сыворотки в ходе производства сыра, формируемого насыпью. Барабан - это наклонный цилиндр, имеющий перфорированные стенки в средней его части. Зерно и сыворотка подается в барабан. Благодаря наклонному положению и возможность барабана вращаться сырное зерно перемещается по поверхности барабана (внутренней) и попадает в формы. В это время сыворотка отводится через отверстия перфорации в поддон и выводится через патрубок. Количество сыворотки в зерне регулируется изменением наклонности барабана.
