Купажная емкость — технологическая емкость из нержавеющей стали, предназначенная для смешивания и приготовления однородных жидких и вязких продуктов. Применяется в пищевой, молочной, напиточной и других отраслях промышленности.
Емкость может оснащаться мешалкой, рубашкой нагрева или охлаждения, теплоизоляцией, датчиками уровня и температуры, а также различной запорной арматурой. Конструкция и комплектация подбираются под конкретный технологический процесс и свойства продукта.
