Назначение скребкового пастеризатора
Скребковый пастеризатор дает возможность осуществлять пастеризацию, а также охлаждение различных по вязкости продуктов. Высокая эффективность и производительность скребкового теплообменного аппарата обеспечивается благодаря постоянному нагреву или охлаждению небольшого количества продукта при большой площади теплообмена.
Устройство скребкового пастеризатора
Скребковый теплообменный аппарат представляет собой сложную термомеханическую систему, состоящую из неподвижного теплообменника, имеющего цилиндрическую форму, подвижного вала с центральным расположением относительно трубчатого теплообменника, скребков, закрепленных на валу, теплообменной рубашки, слоя теплоизоляции и наружной облицовки.
Процесс теплообмена происходит путем передачи тепла или холода продукту от тепло-хладагента, циркулирующего в рубашке. Эффективность теплопередачи обеспечивается за счет срезания приповерхностного слоя продукта со стенок теплообменника и превращения продукта в однородную массу.
Основные технические характеристики скребкового пастеризатора
| Наименование показателя | Значение |
| Тип емкости | горизонтальная, 6 шт. |
| Теплоноситель | Пар не более 500 кг/ч |
| Перемешивающее устройство, тип | лопасти |
| Мотор - редуктор | ЗМП 31,5-180-2,2-G310У3, 380В , 6 шт. не более ,14 кВт. |
|
Тип загрузки материала: сливки |
Насосом (автоматический) |
| Материал корпуса аппарата |
AISI 304 |
| Материал корпуса аппарата (части не контактирующие с продуктом) | AISI 304 |
|
Габаритные размеры: высота длинна ширина |
1900 мм 1650 мм 1060 мм |
| Теплоизоляция | 20 мм |
| Температура загружаемой в установку сливок | 50°С |
| Максимальная температура сливок, во время технологического процесса | 125°С |
| Объем загружаемых сливок | 2500 л/ч |
ООО «Пищевик Инжиниринг» изготавливает скребковые пастеризаторы на 2500л/ч и другое теплообменное оборудование.
Купить пастеризатор скребковый, уточнить сроки изготовления можно у менеджеров ООО «Пищевик Инжиниринг» по телефону 8-800-550-33-60 или E-mail: info@supersteel.ru