Костный бульон и желатин — это не только вкусно, но и полезно. Они являются основой многих блюд, придавая им богатый аромат и насыщенный вкус. Варочные котлы с паровой рубашкой играют ключевую роль в создании этих великолепных блюд, обеспечивая их сохранность и качество.
Эти инновационные устройства позволяют сохранить максимум питательных веществ и вкусовых качеств продуктов благодаря равномерному распределению тепла внутри чана. Пар, циркулирующий под давлением в рубашке котла, обеспечивает стабильную температуру, что особенно важно при приготовлении длительных кулинарных процессов, таких как варка костного бульона или приготовление желе.
Промышленные варочные котлы значительно упрощают процесс приготовления больших объемов блюд. Они экономят время и силы поваров, позволяя приготовить всю дневную порцию супа или соуса за один раз. Благодаря этому процессу, кулинарные учреждения могут обеспечить своих клиентов свежей и качественной продукцией, не теряя времени на повторные приготовления.
Компания «Пищевик Инжиниринг» предлагает широкий выбор варочных котлов для приготовления костных бульонов и других блюд в Екатеринбурге и по всей России. Наше оборудование отличается высоким качеством, надежностью и эффективностью, помогая вашему бизнесу достичь новых высот в кулинарии.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
| Объем (л) | - |
| Рабочая температура (град. С) | - |
| Материал изготовления | - |
| Мощность двигателя (кВт) | - |
| Мощность нагрева (кВт) | - |