Компания «Пищевик Инжиниринг» производит установки для прессования творога УПТ.
Устройство, назначение и принцип работы УПТ
Установка прессования творога УПТ предназначена для прессования и охлаждения творога в мешочках на предприятиях молочной промышленности.
Установка прессования творога (УПТ) представляет собой модифицированный ротационный трубчатый пресс-охладитель системы Г. А. Митрофанова. Основной функциональной частью установки УПТ является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается с помощью жидкого хладоносителя (ледяной воды), который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем.
Установка может использоваться в связке с другим технологическим оборудованием, которое производит ООО «Пищевик Инжиниринг»
Технические характеристики УПТ
| Производительность в час, | 130 кг. |
| Продолжительность: — прессования творога — охлаждения творога — полного рабочего цикла | 1,5 ч 1,5 ч; 3,0 ч. |
| Частота вращения барабана : | 0,06 с-1 |
| Вместимость барабана | 0,95 м3 |
| Количество продукции за рабочий цикл, | 400 кг |
| Температура: — хладагента (рассола): — сгустка перед прессованием: — творога после прессования: — творога после охлаждения: | -5, −6 °С; +25, +30 °С; +25 °С; +14 °С. |
| Установленная мощность электродвигателя | 1,1 кВт |
| Габаритные размеры : | 3000×1500×1700 мм |
| Масса , | 885 кг. |
Установка прессования творога УПТ состоит из:
- Нержавеющей рамы, на которой смонтирован трубчатый барабан для прессования и охлаждения творога, имеющий загрузочное окно с запирающимися на замок раздвижными дверцами.
- Барабана, который закрыт кожухом с двумя откидными крышками. Вал с укрепленным на нем барабаном приводится во вращение от приводной станции.
- Съемной ванны, которая подвешена на специальной оси к раме снизу. Приводной вал полый и разделен заглушкой на две камеры.
- Из трубопровода (Из трубопровода через трубу рассол поступает в левую камеру, затем, обойдя трубчатый барабан, в правую и через трубу возвращается в трубопровод).
Приводная станция представляет собой ряд передаточных механизмов, смонтированных на общем каркасе. Для защиты привода от попадания рассола установлен поддон, закрепленный на двух болтах крышки редуктора.
Мешочки с калье загружаются в барабан установки, включается двигатель, производится прессование путем вращения барабана (без циркуляции рассола), по окончании его творог охлаждают, открыв вентили ввода и вывода рассола. После охлаждения до температуры, близкой к 14°С, подача рассола прекращается, выключается двигатель, и мешочки с творогом выгружаются из барабана.
Вы можете купить установку прессования творога УПТ и другое технологическое оборудование по выгодной цене в компании ООО «Пищевик Инжиниринг», запросить прайс или зарезервировать оборудование вы можете у наших менеджеров по телефону
ООО «Пищевик Инжиниринг» предоставляет гарантию на все реализуемое оборудование.