Самыми часто используемыми аппаратами в молочной промышленности являются гомогенизаторы. Они используются в производстве для получения однородных эмульсий.
Разновидности гомогенизаторов К5-ОГ2А
| Характеристика | К5-ОГ2А-500 | К5-ОГ2А-1,25 | К5-ОГА-10 |
| Производительность, л/час | 500 | 1250 | 10000 |
| Максимальное давление гомогенизации, кгс/см2 | 180 | 200 | 200 |
| Количество плунжеров | 3 | 3 | 5 |
| Мощность двигателя, кВт | 4 | 11 | 75 |
|
Габаритные размеры, мм (длина*ширина*высота) |
860*730*1300 | 970*860*1400 | 1770*1500*1870 |
| Масса, кг | 420 | 780 | 3350 |
Устройство и принцип работы гомогенизатора К5-ОГА-1,25
Гомогенизатор состоит из следующих основных узлов:
- кривошипно-шатунного механизма
- блока плунжерного, с гомогенизирующей и манометрической головками, и предохранительным клапаном
- станины с электродвигателем и устройством для натяжения ремней
По принципу действия гомогенизатор К5-ОГА-1,25 представляет собой трехплунжерный насос высокого давления с гомогенизирующей головкой. Привод насоса происходит от электродвигателя с помощью клиноременной передачи.
Молоко, поступает по трубопроводам самотеком или при помощи насоса во всасывающий канал. Из рабочей полости блока продукт под давлением до 200 кгс/см2 подается через нагнетательный канал в гомогенизирующую головку и с большой скоростью проходит через кольцевой зазор, образующийся между притертыми поверхностями гомогенизирующего клапана и его седлом. При этом происходит дисперсирование жировой фазы продукта. В дальнейшем, продукт из гомогенизирующей головки через патрубок направляется по трубопроводу на дальнейшую обработку или хранение.
Купить гомогенизатор марки К5-ОГ2А, запчасти к гомогенизатору Вы сможете в ООО «Пищевик Инжиниринг» по телефону 8-800-550-33-60 или E-mail: info@supersteel.ru