Что такое гомогенизация молока?
Гомогенизация молока — это механическое дробление жировых шариков в молоке (сливках), которое заключается в измельчении (диспергировании) жировых шариков в общей массе продукта и предотвращения его отстаивания путем воздействия на жировую фазу молока путем продавливания с высокой скоростью сквозь узкие щели. Диспергирование жировых шариков, т.е. уменьшение размеров и равномерное распределение в молоке, достигается воздействием на молоко значительного внешнего усилия (давление, ультразвук, высокочастотная электрическая обработка и др.) в специальных машинах — гомогенизаторах.
Назначение гомогенизатора А1-ОГ2М
А1-ОГ2М предназначен для дробления и равномерного распределения жировых шариков в молоке и жидких молочных продуктах с температурой от 45 до 85°C и кинематической вязкостью не более 3,3×10-6 м2/с.
Гомогенизатор применяется в технологических линиях пищевых предприятий для обработки молока и жидких молочных продуктов, а также других пищевых продуктов, соответствующих вышеперечисленным требованиям и требующих гомогенизации.
Гомогенизатор не допускается использовать в качестве насоса для дальнейшей подачи продукта.
По принципу действия гомогенизатор представляет собой трехплунжерный насос высокого давления с гомогенизирующей головкой.
Технические характеристики гомогенизатора А1-ОГ2М
| Характеристики | Значения |
|---|---|
| Производительность, не менее | 5000 л/ч. |
| Максимальное давление гомогенизации | 20(200) МПа (кгс/см2). |
| Число двойных ходов плунжеров в минуту не более | 350 |
| Потребляемая электроэнергия, не более | 37 кВт/ч. |
| Габаритные размеры: длина ширина высота | 1480 мм 1120 мм 1640 мм |
| Масса, | 1685 кг |
Гомогенизатор А1-ОГ2М состоит из следующих основных составных частей:
- Станины с приводом.
- Кривошипно-шатунного механизма.
- Плунжерного блока.
- Гомогенизирующей головки.
- Манометрической головки.
- Предохранительного клапана.
- Ограждения.
- Крышки.
- Клеммной коробки.
- Опор.
- Электрооборудования.
Купить Гомогенизатор А1-ОГ2М, запросить стоимость и наличие Вы сможете у менеджеров компании ООО «Пищевик Инжиниринг» по телефону
Чтобы приобрести понравившийся товар, необходимо его заказать. Есть несколько сценариев того, как это можно сделать.
- Выбрать понравившийся товар и нажать кнопку «Заказать». При оформлении заказа заполнить форму. Вписать информацию в поля: ФИО, телефон и e-mail. Затем вам перезвонит менеджер, чтобы подтвердить ваше согласие на совершение покупки.
- Выбрать понравившийся товар и нажать кнопку «В корзину». Затем перейти в корзину и нажать «Оформить заказ». Далее заполнить форму с контактными данными и отправить заявку. С вами свяжется менеджер для дальнейшего обсуждения.
- Перейти в карточку товара и нажать «Купить в один клик». После нажатия нужно заполнить форму и отправить заявку. С вами свяжется менеджер для дальнейшего обсуждения.
Мы работаем с физическими и юридическими лицами. И предоставляем сразу два варианта оплаты.
- Наличные. Вы подписываете товаросопроводительные документы, расплачиваетесь денежными средствами, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет. Принимаем карты Visa и MasterCard. Доступен при курьерской доставке.
Ваш заказ можем доставить собственными ресурсами, при условии вашего нахождения в городе. Либо через 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка. Курьерская доставка работает с 9:00 до 19:00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес.
- Самовывоз из магазина. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Сотрудничаем с постаматами. Срок хранения — 3 дня.
- Предоставляем почтовую доставку через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа.