г. Екатеринбург,
ул. Белинского, 137
Напишите нам:
info@supersteel.ru
8 800 550 33 60
Отдел продаж компании
+7 (343) 253-25-37
пн-чт 9:00–18:00; пт 9:00–17:00
Обратный звонок

Резервуар Я1-ОСВ

ООО «Пищевик Инжиниринг» производит емкости Я1-ОСВ как горизонтальные, так и вертикальные любого объема до 50 м3

Назначение изделия Я1-ОСВ

Резервуары Я1-ОСВ, производимые компанией ООО «Пищевик Инжиниринг» предназначены для созревания сливок при выработке сливочного масла, сметаны и производства кисломолочных напитков.

Резервуары выпускаются в климатическом исполне­нии. У категории 4 по ГОСТ 15-150-69 и предназначены для эксплуатации на молочных заводах в закрытых помещениях при температуре окружающего воздуха от + 10° до +35°С.

Комплект поставки Я1-ОСВ

  1. Я1-ОСВ в сборе 1 шт.
  2. Паспорт 1 шт.

Устройство и принцип работы Я1-ОСВ

  1. Резервуар состоит из корпуса, ме­шалки, привода, головки моющей*, крышки-люка, датчи­ков верхнего и нижнего уровней*, крана-пробоотборника*, термометра сопроти­вления*, термометра стеклянного*, подкладки*.
  2. Корпус представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд с коническими днищами, змеевиком и рубашки охлаждения, выполненным из «П» — образного профиля, герметично соединенного сваркой с обечайкой внутреннего сосуда. Корпус теплоизолирован и облицован тонколистовой сталью, верхнее дни­ще резервуара одинарное без теплоизоляции и охлаждения. К нижнему днищу приварены 4 регулируемых опоры. К верхнему и нижнему днищу корпуса приварены пластины с отверстиями для транспортирования резервуара как в верти­кальном, так и в горизонтальном положении.
  3. Мешалка имеет форму трубчатого контура с лопас­тями. Мешалка установлена вертикально в нижней части, ме­шалка резервуаров вместимостью выше 1000 л опирается на подшипник скольжения.
  4. Привод представляет собой мотор-редуктор.
  5. Устройство моечное* состоит из головки моющей. На выходе устройство имеет штуцер для приварки его к трубопроводу по месту установки резервуара и накидную гайку с резьбой под молочную арматуру.
  6. Для сигнализации верхнего уровня продукта в верхней части корпуса резервуара установлены два датчика верхнего уровня*.
  7. Для сигнализации опорожнения резервуара в ниж­ней части корпуса установлен датчик нижнего уровня*.
  8. Для взятия пробы продукта с целью определения кислотности продукта лабораторным способом в цилиндрической части резервуара предусмотрен кран-пробоотборник*. Для определения кислотности автоматическим способом в нижней части ре­зервуаров предусмотрена установка датчи­ка РН-метра*.
  9. Резервуары имеют люк, расположенный на верх­ней крышке резервуара. У крышки люка установлен конеч­ный выключатель,

* — комплектуется по требованию заказчика.

который отключает от сети электродвига­тель мешалки и насоса подачи моющего раствора при откры­вании люка.

Принцип работы Я1-ОСВ

1. Технологические процессы выработки кисломолоч­ных напитков и созревания сливок осуществляются, согласно,
действующих инструкций по выработке соответствующих
продуктов и включают в себя следующие операции:

  • заполнение резервуара продуктом до определенного уровня;
  • введение в продукт закваски (при необходимости);
  • перемешивание продукта;
  • сквашивание или созревание продукта;
  • охлаждение или подогрев продукта в процессе сква­шивания или созревания;
  • охлаждение готового продукта.

2. Система автоматики резервуаров производит включение мешалки по программе на заданное время через заданный промежуток времени.

3. Мойка и дезинфекция резервуаров, производится в соответствии с действующими инструкциями по мойке и де­зинфекции оборудования молочных предприятий, подачей мо­ющих и дезинфицирующих растворов в моечную головку. Для большей эффективности мойки рекомендуется включение вращения мешалки.

Внимание:

Применение в качестве хладогента рассола не допускается!

Рабочее давление в линии хладогента (теплоносителя) должно быть не более 0,15 МПа (1,5 кгс/см²)!

Во избежание деформации змеевика, предназначенного для оборотного движения тепло-, хладогента необходимо:

  • на подающей магистрали предусмотреть обратный клапан и запорное устройство перед входом в змеевик;
  • на магистрали возврата предусмотреть обратный клапан на выходе из змеевика;
  • конструкция установки подготовки тепло-, хладагента должна иметь показывающую аппаратуру давления и температуры жидкости, средства регулирования давления и температуры жидкости, средства автоматики, обеспечивающие избежание скачков давления, гидроударов в магистрали, и устройство, обеспечивающее разрыв струи на магистрали возврата жидкости.

В случае нарушений, изложенных в данном пункте производитель снимает с себя ответственность за безопасную эксплуатацию установки и снимает гарантию на изделие!

Указание мер безопасности

  1. К обслуживанию резервуаров допускаются лица, прошедшие инструктаж по технике безопасности на рабочем месте; изучившие настоящий паспорт и обученные безопас­ным приемам работы.
  2. Электрооборудование следует эксплуатировать в со­ответствии с требованиями «Правил технической эксплуата­ции электроустановок потребителей» (ПТЭ) и «Правил техники безопасности при эксплуатации электроустановок пот­ребителем» (ПТБ) утвержденных Госэнергонадзором СССР.
  3. Корпус резервуара, двигатель и блок управления должны быть надежно заземлены в соответствии с требова­ниями ПУЭ. Сопротивление заземляющих проводников не должно превышать 4 Ом.
  4. Разводка электропроводов по корпусу резервуара осуществляется в металлорукавах, а подводящих проводов в стальных трубах, защищающих провода от повреждения и влаги.
  5. Двигатель мешалки сблокирован с крышкой люка. При открытом люке мешалка не включается.
  6. Двери шкафа должны быть закрыты на замок под специальный ключ.
  7. Необходимо соблюдать сроки профилактических ос­мотров и ремонтов оборудования.
  8. При ремонте и осмотре магистраль моющих раство­ров должна быть перекрыта, а на блок управления и вентиль на магистрали моющего раствора повешены таблички «Не включать! Работают люди!». Крышка люка должна быть от­крыта.
  9. Все наладочные работы резервуаров производить после полного отключения от источников энергии и принятия мер против его включения.
  10. Не допускается работа при неисправном оборудо­вании, повреждении заземления, при снятом предохранительном кожухе привода мешалки.
  11. Не разрешается открывать двери блока управления, не отключив питания.
  12. Внутренняя поверхность резервуара должна постоянно находиться в хорошем состоянии согласно требованиям действующих технологических инструкций по микробиологи­ческому контролю производства на гормолзаводах, масло­дельных и сыродельных заводах.
  13. Мойка внутренней полости резервуара должна про­изводиться после каждого опорожнения и осуществления при помощи устройства моечного. Для предотвращения попада­ния моющего раствора на открытые участки тела, в процессе мойки внутренней поверхности резервуара, крышка люка должна быть плотно закрыта, а течь в соединениях отсутст­вовать.

Гарантийные обязательства

Предприятие-изготовитель ООО «Пищевик Инжиниринг» гарантирует нормальную устойчивую работу резервуара Я1-ОСВ, его соответствие параметрам и требованиям, при соблюдении потребителем правил эксплуатации, транспортирования, хранения и монта­жа.

Гарантийный срок эксплуатации — 12 месяцев со дня ввода резервуара в эксплуатацию. Гарантия не распространяется на резинотехнические изделия.

купить, уточнить стоимость и наличие резервуаров универсальных Я1-ОСВ 6,3 Вы можете у менеджеров компании ООО «Пищевик Инжиниринг» по телефону 8-800-550-33-60 E-mail: info@supersteel.ru