Модуль восстановления сухого молока в потоке

Звонок по России бесплатный:  8 800 550 33 60

Наш адрес: г. Екатеринбург, ул. Белинского, 137

E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Russia

Kazakhstan

В настоящее время в молочной промышленности весьма актуальна проблема восстановления сухого молока, особенно в осенне-зимний период. Эта проблема все более усугубляется из-за резкого уменьшения объемов производства молока-сырья. Восстановление сухого молока - достаточно деликатный процесс, при проведении которого необходимо сохранить биологическую полноценность и технологические качества молока, а также свести к минимуму неизбежные потери.

 

 

 Назначение УВМ:

Установка для восстановления сухого молока серии УВМ предназначена для получения жидкого молока из сухого молочного порошка и подачи молока к месту дальнейшей переработки. Применяется на предприятиях молочной промышленности для восстановления сухих молочных продуктов для получения восстановленного молока с заданной жирностью.

                        Режим управления бывает двух видов:

  1. Ручной
  2. Автоматизированный пультом управления

modul milk shema.jpg 

Модуль восстановления предназначен для восстановления сухого молока

в потоке и внесения сухих и жидких компонентов в потоке.

 

 Комплект поставки установки УВМ в ООО «Пищевик Инжиниринг»

 

Обозначение Количество

Установка УВМ:

  • резервуар(ы) наведения;
    • смешиватель сухих ингредиентов с жидкой основой;
    • счетчик-расходомер;
    • трубопроводная обвязка с ручными затворами;
    • насос центробежный продуктовый (CIP-возврат);
    • пульт (щит) управления.

 

1

 

 

 

 

 

 

 

Принцип действия установки восстановления сухого молока УВМ

Установка состоит из рамы, на которой размещается насос-диспергатор, производящий процесс перемешивания, сверху устанавливается загрузочная воронка, в которую непосредственно засыпается сухое молоко. Подача воды осуществляется в подводной патрубок, выгрузка восстановленного молока через нагнетательный патрубок.

Установка может работать по одному из двух вариантов технологического регламента получения восстановленного молока:

  • Порционное восстановление  сухого молока.
    Предусматривается порционное восстановление сухого молока в режиме рециркуляции через резервуар наведения и получение восстановленного молока с заданными показателями массовой доли жира (согласно заявленной рецептуре). Восстановленное молоко затем подается в резервуары для гидратации.
  • Непрерывное восстановление  сухого молока.
    Предусматривается непрерывное восстановление сухого молока в режиме рециркуляции через два и более резервуаров наведения или в режиме поточного смешивания.

В обоих вариантах контроль количества подаваемой воды осуществляется с помощью расходомера.

 Модернизация УВМ

Крыльчатка имеет два перекрещивающихся перепускных канала, не соединенных друг с другом и служащих для соединения между собой двух противоположных рабочих камер.  Жидкость поступает через левый всасывающий клапан в полость, а затем через перепускной канал в крыльчатке переходит в полость и заполняет ее. Валики подвергают для повышения износостойкости закалке и хромированию. Корпус, крышку корпуса и крыльчатку насосов изготовляют способом литья. Защитную втулку вала и нажимную втулку сальника изготовляют методом обточки вакуумированных заготовок в воздушно-сухом состоянии.

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ УВМ

 

Наименование продукта сухое молоко в потоке и  сухие и жидкие компоненты
Производительность по воде, л/час до 15 000 л/час
Производительность по сухим компонентам, л/час до 2 700 кг/час
Диаметр вх/вых патрубков продукта, Ду/мм 50 (Rd 78х1/6”)
Мощность эл. Двигателя. кВт 5,5
Частота вращения, об/мин 3 000

 

УКАЗАНИЕ МЕР БЕЗОПАСНОСТИ 

  1. К работе по обслуживанию установки допускаются лица, ознакомившиеся с данным паспортом, усвоившие основные приемы работы при эксплуатации установки и прошедшие инструктаж по технике безопасности. При работе необходимо соблюдение требований гигиены на рабочем месте.
  2. При эксплуатации и ремонте установки должны соблюдаться «Правила техники безопасности и производственной санитарии», а также инструкции, разработанные на предприятии-заказчике для данного вида оборудования.
  3. Общие требования безопасности соответствуют ГОСТ 12.2.124-90.
  4. Соединения трубопроводов должны обеспечивать полную герметичность, запорная арматура должна свободно открываться и закрываться вручную.

ПОДГОТОВКА АГРЕГАТА К РАБОТЕ

  1. Установить УВМ на твердой, ровной поверхности, предварительно выставив уровень по горизонту.
  2. При монтаже установки должны быть соблюдены условия, обеспечивающие проведение санитарного контроля над производственными процессами, качеством продукции, а также возможность мойки, дезинфекции оборудования и уборки помещения.

 

ПОРЯДОК РАБОТЫ

  1. Перед началом эксплуатации рабочие поверхности оборудования, контактирующие с продуктом, тщательно протереть ветошью, смоченной в ацетоне (до исчезновения черных следов на ветоши), затем провести мойку в соответствии с требованиями настоящего паспорта (п. 8).
  2. Загрузить сухое молоко в воронку, перед этим убедившись в том, что закрыт дисковый затвор.
  3.  Открыть кран подвода воды и шибера подачи сухого молока.
  4. Запустить насос-диспергатор, перед этим убедившись в том, что трубопровод восстановленного молока открыт.

Предприятие – изготовитель ООО «Пищевик Инжиниринг» предоставляет гарантию на всё выпускаемое оборудование.

 

Купить установку восстановления сухого молока марки УВМ можно у менеджеров компании ООО «Пищевик Инжиниринг» по телефону 8-800-550-33-60 или e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Главная

Емкостное оборудование

Технологическое оборудование

Теплообменное оборудование

Насосы

Запорная и соединительная арматура. Фитинги.

Специальная трубопроводная и емкостная арматура

Запчасти и комплектующие

Уплотнения и РТИ

Труба нержавеющая

Листовой металлопрокат

Нейтральное оборудование

Готовые решения – технологические линии

Монтажные работы

Фотогалерея