Что такое сепарирование молока?
Сепарирование молока (переработка молока) — это процесс разделения сливок (жирной части) и воды (обрата). В свое время сепарирование производилось гравитационным способом, когда молоко просто ставили в холодное место, и более тяжелая вода со временем опускалась вниз, оставляя на поверхности слой сливок.
Этот метод и сейчас используется в некоторых домашних хозяйствах.
Со временем появилось специальное оборудование для переработки молока, в которых сепарирование молока производится за несколько минут. Они называются сепараторами.
На предприятиях молочной промышленности используются специальные промышленные сепараторы.
Назначение сепаратора Ж5-ОСЦП-3
Сепаратор — сливкоотделитель Ж5-ОСЦП-3 с автоматической периодической центробежной выгрузкой осадка используется в молочной промышленности для разделения цельного молока на сливки и обрат с их одновременной очисткой от загрязнений.
Сепаратор Ж5-ОСЦП-3 предназначен и используется как для нормализации, так и для очистки молока на пищевых предприятиях.
Технические характеристики Сепаратора Ж5-ОСЦП-3
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Производительность, л/ч | 3000 |
| Мощность, кВт | 7,5 |
| Габариты (Д x Ш x В), мм: | 980x615x1502 |
| Температура поступающего в сепаратор цельного , ˚C | 40+5 |
| Кислотность поступающего цельного молока, ˚T |
|
| Давление на выходе обрата, МПа (ати) | 0,4(4,0) |
| Содержание жира в обрате, % | 0,05 |
| Масса сепаратора , кг | 580 |
Купить сепаратор Ж5-ОСЦП-3 можно у менеджеров компании ООО «Пищевик Инжиниринг» по телефону