г. Екатеринбург,
ул. Белинского, 137
Напишите нам:
info@supersteel.ru
8 800 550 33 60
Звонок по России бесплатно
+7 (343) 253-25-37
пн-чт 9:00–18:00; пт 9:00–17:00
Обратный звонок

Установка прессования творога (УПТ)

Компания «Пищевик Инжиниринг» производит установки для прессования творога УПТ.

Устройство, назначение и принцип работы УПТ

Установка прессования творога УПТ предназначена для прессования и охлаждения творога в мешочках на предприятиях молочной промышленности.

Установка прессования творога (УПТ) представляет собой модифицированный ротационный трубчатый пресс-охладитель системы Г. А. Митрофанова. Основной функциональной частью установки УПТ является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается с помощью жидкого хладоносителя (ледяной воды), который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем.

Установка может использоваться в связке с другим технологическим оборудованием, которое производит ООО «Пищевик Инжиниринг»

Технические характеристики УПТ

Производительность в час, 130 кг.
Продолжительность: — прессования творога — охлаждения творога — полного рабочего цикла 1,5 ч 1,5 ч; 3,0 ч.
Частота вращения барабана : 0,06 с-1
Вместимость барабана 0,95 м3
Количество продукции за рабочий цикл, 400 кг
Температура: — хладагента (рассола): — сгустка перед прессованием: — творога после прессования: — творога после охлаждения: -5, −6 °С; +25, +30 °С; +25 °С; +14 °С.
Установленная мощность электродвигателя 1,1 кВт
Габаритные размеры : 3000×1500×1700 мм
Масса , 885 кг.

Установка прессования творога УПТ состоит из:

  • Нержавеющей рамы, на которой смонтирован трубчатый барабан для прессования и охлаждения творога, имеющий загрузочное окно с запирающимися на замок раздвижными дверцами.
  • Барабана, который закрыт кожухом с двумя откидными крышками. Вал с укрепленным на нем барабаном приводится во вращение от приводной станции.
    • Съемной ванны, которая подвешена на специальной оси к раме снизу. Приводной вал полый и разделен заглушкой на две камеры.
    • Из трубопровода (Из трубопровода через трубу рассол поступает в левую камеру, затем, обойдя трубчатый барабан, в правую и через трубу возвращается в трубопровод).

Приводная станция представляет собой ряд передаточных механизмов, смонтированных на общем каркасе. Для защиты привода от попадания рассола установлен поддон, закрепленный на двух болтах крышки редуктора.

Мешочки с калье загружаются в барабан установки, включается двигатель, производится прессование путем вращения барабана (без циркуляции рассола), по окончании его творог охлаждают, открыв вентили ввода и вывода рассола. После охлаждения до температуры, близкой к 14°С, подача рассола прекращается, выключается двигатель, и мешочки с творогом выгружаются из барабана.

Вы можете купить установку прессования творога УПТ и другое технологическое оборудование по выгодной цене в компании ООО «Пищевик Инжиниринг», запросить прайс или зарезервировать оборудование вы можете у наших менеджеров по телефону 8 800 550-33-60 или по эл.почте info@supersteel.ru

ООО «Пищевик Инжиниринг» предоставляет гарантию на все реализуемое оборудование.